最近、自炊が増えました。
洗い物を少なくしたいからと、
ワンプレートにするなりで、
お皿を使いたくないでしょうが、
逆に小皿などの数を増やして、
見た目で満足させてます。
作り置きしたおかずを、
ほんとちょこっとずつ。。。
大したものじゃなくても、
いっぱい並ぶとプチ贅沢気分です。
◎わかめときゅうりなどの酢の物
◎にんじん大根のなます
◎チンジャオロース
◎みょうがと茄の塩もみ
◎わかめのビーフスープ
◎カオマンガイ
◎レモン水
メインのカオマンガイですが、
ニトリの炊飯器で炊き込みご飯は炊けませんでした。
なので、フライパンに移して焚き直しました。
失敗は成功のもと。
おかげで、おこげが出来て美味しかったです。
カオマンガイには、
お米、しょうが、鳥の切り身。
つけダレは、
にんにく醤油、にんにく、しょうが、青ネギ、
だし入り味噌、ナンプラー、きび砂糖、
味見しながら混ぜただけのマンペイライ。
だいたいこんなもんかって感じです。
