おはようございます！
雨も上がり、個人的には清々しい朝です！
当店に、現在ご来店されるお客様のほとんどが、香港に行く前に経営していたOSTERIA STAGIONEの時に食べに来てくださっていたお客様で、香港から戻ってきてまたお店を再開したと聞いたので～～！と、再開を待ち望んでいてくださっていたという、嬉しいお言葉を毎日頂いております！
今回は店名をHISALABOに変え、コンセプトとしては、極力塩を使わない料理を提供しております！食材のもつうま味の組み合わせによる相乗効果で、素材の味を楽しんでいただけるよう、料理のベースも一番だしを使用しています！
地産地消も、宮崎のみでなく、日本全体を通してみての地産地消で大半の料理を構成しております！
これからも日々勉強し、精進しながら、料理のクオリティーを少しずつ上げていきます！
今日も元気に頑張ります！
皆様のご来店、お待ちしております！