おはようございます(-^□^-)
気付けば今日から10月ですよ～。
2012年の残り3か月、過ぎた9か月以上に一日一日を大切に、
そして笑顔で過ごしたいと思います。
昨日は中秋の名月だったけど雨で見られず・・・。
でも、ﾊﾘﾈｽﾞﾐちゃんの出勤時間に一緒にｺﾞﾐ捨て行こうと玄関を開けると
すっごくきれいなお月様が輝いていました。
一応一緒にお月見ができました。
幸せな気持ちのまま、今日も笑顔で頑張りましょう。
では、今日のお弁当☆
困った時のおかず、ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰めでお弁当です。
☆ふりかけごはん
☆ﾋﾟｰﾏﾝ混ぜﾀﾏｺﾞﾔｷ
☆ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
☆たっぷりきのこ炒め
☆お揚げｸﾙｸﾙ
ﾋﾟｰﾏﾝ・赤ﾋﾟｰﾏﾝをみじん切りにして混ぜました。
見た目がｶﾗﾌﾙになりました。
全然見えてませんが・・・。
☆ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
いつも通り、豚ｺﾏでお手軽肉詰めです。
豚ｺﾏに、塩・黒ｺｼｮｳ・塩・ﾄﾏｹﾁｬを混ぜて、輪切りﾋﾟｰﾏﾝに詰めて焼いただけ。
時間のない時でもｻｯと作れて美味しいのでおすすめです。
☆たっぷりきのこ炒め
しめじ・舞茸・えのき・しいたけをﾚﾝﾁﾝしてからﾊﾞﾀｰで炒め、
塩・黒ｺｼｮｳを振っただけです。
が、4種類のきのこの風味・食感が最高。
☆お揚げｸﾙｸﾙ
自冷凍してあるお稲荷さんのお揚げに、ﾚﾝﾁﾝしたもやし・人参を巻いただけ。
巻いてからさらに軽くﾚﾝﾁﾝすることによってｼﾞｭﾜｰっとｼﾞｭｰｼｰに。
お揚げにしっかり味があるので、手軽に美味しくできて最高。
と、ちょっぴりおかずが少なめかしら？
意外に食べ応えあるよね？(;´Д`)ノ
