寒くなって来てオーブンを使うのが楽しくなってきました
昨年、漬け込んでおいた（忘れていてうっかり1年仕込みました。
気分はイギリスってことで～）
ミンスミートでブランデーケーキを作りました
昨年のブログはこちら。
たまたまフルーツが沢山手に入ったので
ドライフルーツとオレンジ、洋ナシ、りんごも入れたような。
記憶が曖昧でごめんなさい
去年こんな感じで漬け込みました。
まずはブランデーを使った物を作ってぴっちりラップ、
ホイルをして冷蔵庫の野菜室へ入れました。
近日中にラム酒バージョンも作って食べ比べをしたいと思います。
ブランデーとラム酒の違いでこちらのブログに来てくださる方が
多いようなので期待に応えないと
1ヶ月ほど熟成させるのが美味しいみたい。
待てるかな。
ミンスミートはオレンジの香り高くていいニオイだったし
ケーキの生地も美味しかった（生の小麦粉なのでマネしないでね）
ので期待できます
すっかり忘れてたけど1年がかりで頑張った気分です。