今朝、インフルから回復してきた息子くんのリクエストでリンゴのケーキを作りました
【材料】
ホットケーキミックス１５０g
卵１個
砂糖１５g
ヨーグルト１２０g
Ａ，リンゴ１個（角切りにしておく）
Ａ，砂糖５g
Ａ，レモン果汁少々
【作り方】
Ａをフライパンで炒める。リンゴがしんなりするまで炒めたら冷ましておく。
Ａ以外の材料を混ぜて型に入れ、冷やしたＡを上に乗せる。
１８０度のオーブンで２２分～２５分でできあがり
熱々の焼き立てにシナモンをかけて食べてもＯＫ
冷まして食べると味がなじんで美味しく感じます
ノンオイルなので、サッパリした甘さのケーキです