適当スイートポテト（苦笑）

ここのとこ、気分が落ち気味で鬱々してまして

そんな時は手を動かして忘れよ～ってコトで…
スイートポテトを作りました


近所の八百屋サンでサツマイモが１０本（しかも大きいサイズ）が１９８円という破格のお値段で売っていたので買っちゃいました
全部ふかして、スイートポテトに使わない分は冷凍しておきました


 

ふかしたサツマイモを荒く潰して、バター・砂糖を混ぜて整形 
卵黄塗ってから、バニラシュガーをかけて２００度で２０分焼いて完成 

超適当な目分量で作りました 


バニラシュガーは…

こちらを使いました 


冷めてからのが美味しいので、今日のオヤツにしようと思います 
息子くんも大好きなんで取り合いかな