こんにちは
雨ですね
洗濯物が…（泣）
突然ですが、私はトマト味が大好きです
トマトスープ
トマトソース
トマトの煮込み料理
ですが、うちの家族はトマト味が好きではなくて…
味付けがどうしても和か中華、洋だとコンソメとかはＯＫですが、クリーム・トマトはご飯のオカズにならないので不評です
だから、自分が食べたければ家族とは別メニューになってしまうのですが…
昨日は朝からトマト味が食べたくて
朝イチでラタトゥイユもどきを作りました
ショートパスタに和えたりしたかったけど、ひとまずはシンプルにチーズのっけて焼いてみました
４食分くらいあるので、少しずつアレンジしていこうと思います
さて、昨日の記録です
6/25
身長：155cm
体重：49.0（-0.5）
体脂肪：23.7（-1.1）
朝
写真消しちゃった（泣）
おから+グルテンのレンジパン
大豆粉+グルテンの紅茶マフィン
ラタトゥイユもどきのチーズ焼き
ブロッコリーと鶏ハムの和え物（アマニ油+ハーブソルト）
昼
おから+グルテンのレンジパン
大豆粉+グルテンのマフィン
厚揚げの肉巻
ハム+ブロッコリー
ひじき入り卵焼き
菜の花のおひたし
夜
めかぶと海藻麺のサラダ
きのこﾏﾘﾈ
蒸し茄子と鶏ハム（アマニ油+ハーブソルト）
ラタトゥイユもどき
☆上の写真は私１人分☆
肉じゃが
モツ煮
☆これは家族分で私はそれぞれ少しずつ☆
夜の海藻麺はゼロカロリーのものでプチプチ食感です
朝・昼と食べていた…
おから+グルテンのレンジパン
大豆粉+グルテンのマフィン
これ簡単です
それぞれの粉を１：１で混ぜてベーキングパウダーを粉の送料の１割加える。（おから25g+グルテン25gでﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ5g）
水分を加えてよ～く練る。（グルテンをしっかり作るために）
水分は水でも牛乳でも豆乳でもＯＫ。
お好みで甘味料・ココア・紅茶葉・インスタントコーヒー・ブランデー・ラム酒などなどを混ぜ込みさらに練る。
ここで油脂類を少しでも加えるとグルテンの伸びがよくなるので、油脂類を入れるのがオススメです。
グルテンの粘りがでてきたら好きな型にいれて加熱。
おから物はレンジでもオーブンでもＯＫ
大豆粉はレンジだと匂いが強くなるのでオーブンがオススメです
私はオーブン１７０度で２０分焼きました
焼いて１晩おくと味がなじむので前日に作っておくのがオススメです
昨日食べた大豆粉+グルテンのマフィン
グルテンをしっかり練ると中に空気を抱き込んでふんわりします
今回はブランデー+バニラエッセンス+紅茶葉で作りました
卵が入らないので、卵の摂り過ぎが気になるって方にもオススメな糖質制限レシピです
雨ですね
洗濯物が…（泣）
突然ですが、私はトマト味が大好きです
トマトスープ
トマトソース
トマトの煮込み料理
ですが、うちの家族はトマト味が好きではなくて…
味付けがどうしても和か中華、洋だとコンソメとかはＯＫですが、クリーム・トマトはご飯のオカズにならないので不評です
だから、自分が食べたければ家族とは別メニューになってしまうのですが…
昨日は朝からトマト味が食べたくて
朝イチでラタトゥイユもどきを作りました
ショートパスタに和えたりしたかったけど、ひとまずはシンプルにチーズのっけて焼いてみました
４食分くらいあるので、少しずつアレンジしていこうと思います
さて、昨日の記録です
6/25
身長：155cm
体重：49.0（-0.5）
体脂肪：23.7（-1.1）
朝
写真消しちゃった（泣）
おから+グルテンのレンジパン
大豆粉+グルテンの紅茶マフィン
ラタトゥイユもどきのチーズ焼き
ブロッコリーと鶏ハムの和え物（アマニ油+ハーブソルト）
昼
おから+グルテンのレンジパン
大豆粉+グルテンのマフィン
厚揚げの肉巻
ハム+ブロッコリー
ひじき入り卵焼き
菜の花のおひたし
夜
めかぶと海藻麺のサラダ
きのこﾏﾘﾈ
蒸し茄子と鶏ハム（アマニ油+ハーブソルト）
ラタトゥイユもどき
☆上の写真は私１人分☆
肉じゃが
モツ煮
☆これは家族分で私はそれぞれ少しずつ☆
夜の海藻麺はゼロカロリーのものでプチプチ食感です
朝・昼と食べていた…
おから+グルテンのレンジパン
大豆粉+グルテンのマフィン
これ簡単です
それぞれの粉を１：１で混ぜてベーキングパウダーを粉の送料の１割加える。（おから25g+グルテン25gでﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ5g）
水分を加えてよ～く練る。（グルテンをしっかり作るために）
水分は水でも牛乳でも豆乳でもＯＫ。
お好みで甘味料・ココア・紅茶葉・インスタントコーヒー・ブランデー・ラム酒などなどを混ぜ込みさらに練る。
ここで油脂類を少しでも加えるとグルテンの伸びがよくなるので、油脂類を入れるのがオススメです。
グルテンの粘りがでてきたら好きな型にいれて加熱。
おから物はレンジでもオーブンでもＯＫ
大豆粉はレンジだと匂いが強くなるのでオーブンがオススメです
私はオーブン１７０度で２０分焼きました
焼いて１晩おくと味がなじむので前日に作っておくのがオススメです
昨日食べた大豆粉+グルテンのマフィン
グルテンをしっかり練ると中に空気を抱き込んでふんわりします
今回はブランデー+バニラエッセンス+紅茶葉で作りました
卵が入らないので、卵の摂り過ぎが気になるって方にもオススメな糖質制限レシピです