昨日から湘南は爆風で海は大荒れ
寒い日が続けてますが風邪が流行り始めそうですね
で、今朝会長にモーニングコール
を掛けるとなにやら鼻声
せっかくの釣行日にお風邪を召しておりました
カワハギを釣りたいと思っていたのにね
と言うわけで、釣行無し
まぁ、どの道今日の爆風では釣りなんて無理だからゆっくり休んでもらいました
会長！早く治るといいね
で、こんな寒い夜はやはり鍋でしょう
昨日から仕込んでおいたピェンロー鍋のシイタケのだしが良く出ています
今日は前回とちょっと違うのは、白菜をキャベツと長ネギにしたこと
水を市販の富士山の水から真鶴の岩で汲んできた水に変わったことですね
美味しく食べるコツは、つけダレの塩をちょっと多めかと思うほど入れること
スプーン大匙１杯山盛りに近いぐらい入れました
最初は濃いと思いますが、徐々に汁で薄まるので途中から絶妙な味に
そうそう、具の野菜はキャベツでも十分に美味しいです、
白菜が無い時はこれでＯＫ
単純な鍋だから具材の質勝負ですね、良い物を使いましょう
だしの美味しさがつけダレの美味さ、そして鍋全体の出来が決まります
ううん、美味しかった
Android携帯からの投稿
寒い日が続けてますが風邪が流行り始めそうですね
で、今朝会長にモーニングコール
を掛けるとなにやら鼻声せっかくの釣行日にお風邪を召しておりました
カワハギを釣りたいと思っていたのにね
と言うわけで、釣行無し
まぁ、どの道今日の爆風では釣りなんて無理だからゆっくり休んでもらいました
会長！早く治るといいね
で、こんな寒い夜はやはり鍋でしょう
昨日から仕込んでおいたピェンロー鍋のシイタケのだしが良く出ています
今日は前回とちょっと違うのは、白菜をキャベツと長ネギにしたこと
水を市販の富士山の水から真鶴の岩で汲んできた水に変わったことですね
美味しく食べるコツは、つけダレの塩をちょっと多めかと思うほど入れること
スプーン大匙１杯山盛りに近いぐらい入れました
最初は濃いと思いますが、徐々に汁で薄まるので途中から絶妙な味に
そうそう、具の野菜はキャベツでも十分に美味しいです、
白菜が無い時はこれでＯＫ
単純な鍋だから具材の質勝負ですね、良い物を使いましょう
だしの美味しさがつけダレの美味さ、そして鍋全体の出来が決まります
ううん、美味しかった
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