そろそろ終わり

昨日は酷い目にあったけど、

今日は夕方にはお腹も復活

会長はまだもう少しみたいです

まあ、流石に１日絶食はムリ

アサリを買ったのでボンゴレビアンコを作りました

自家製アンチョビとバジルが隠し味

バジルはプランターに元気に茂ってます

アンチョビは去年の仕込んだ残り僅かで貴重です

今年も仕込む予定だけど、なかなか良い群れに

出会えず、材料難(笑)

アサリも時期が終盤ですね

アサリの出汁が良く出て最高

ロッソも良いけど、こっちは素材の味が活きますね



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