あらら、海は荒れているけど・・・

今日はせっかくの土曜日なのに海は大荒れです

さすがに釣りに行ってもどうにもならないですよねぇ

明日は少し収まると思いますが、これだけ荒れるとなぁ・・・

かなり厳しい釣りになるのが予想されますよね



さて、写真の料理は会長が作ってくれた先日釣ったメジナのフライです

何時も釣り場で帰り際に血抜きをして、鱗を落として、

内臓を処理して持って帰ってきます

しかも、家に帰ってきてから塩を振ってしばらく置いてから汚れを

しっかり落とすともう、どんな料理に使っても臭みは一切無し

美味しく食べられます

メジナは白身の魚なのでフライにするにはピッタリです