おはようございます～
今日は曇り空、寒いですね((＞д＜))
お天気も下り坂のようです
春が待ち遠しいですね～
冬の野菜も大詰めを迎えているのでしょうか～
立て続けに、丸々とした大根をいただきました
お鍋にしたり、炊いたり、おでんにしたりと
一通り出尽くしても、まだまだありましてね。
さて、飽きずに食べるのには、どう料理しようかな～
と考えてると、Kちゃんが、「すり下ろしてカレーかシチューに入れてみ。トロトロになるよ」
と教えてくれました。
ジャガイモ替わりに、使ったことはあるけど、
すってみたことはない！
おそるおそる
ビーフシチューの中へ
丸ごと一本
それから、まだ他にも、無駄になりそうな野菜を片っ端から、投入～
キャベツにセロリは葉っぱも
玉葱も
お水はほとんど入れてないというのに、このボリュームったら
煮込んでいくと、量がへって、ほんとにトロトロの優しい味になりました～
うちの家族誰も、大根が入っていたこと
気づいてないままなんですけど
いいのか、これは⁈
しかも～、これだけの量を作って、かかった材料費はナント！お肉と、シチューの素だけなんです。
お安くてヘルシー
いいことずくめです！
ほかにも「大根餅」も教えてもらって
作ってみました。
これはまた大人の味で、ポン酢とあわせると、あっさりとパリふわの美味しさでした～
大根さん、変幻自在の名役者さんです！
絶対に食材を無駄にしない工夫満点のお料理を考える
Kちゃん
旬の食材と、家にあるもので
みきママや、家事エモンにまけないほどの
アイデアが満載です
良かったら覗いてみてください
⇩⇩⇩
Selfish Style 