同期とランチ

こんばんは
バタフライ・ラッシュ、アイリストYUKAです

今日は、同期と久しぶりにランチしました

一度行きたいと思っていた麹町にあるエメ・ヴィべールに行ってきました

エメ・ヴィべール

こんなに可愛い薔薇の名前だそうです

エントランスもとても綺麗です

この扉の中がダイニングです

建物は7年前に出来たそうです

テーブルセッティングは

料理は～
¥5250と¥8400のコースがあり

せっかくなので¥8400のコースにしました

前菜、スープ、魚、肉、デザートと全て選ぶことが出来ます

まず、アミューズ

前菜は

ランド産フォアグラのポワレ パン・ド・エビス風味

パン

種を空輸しているらしく
とても美味しかったです

友人もパンは絶賛してました

スープ

プーレのジュレとセルリーラーヴのムースリーヌ

若鶏のお出汁のジュレで下に根セロリのムースがある冷たいスープですが～
かなり美味しかったです

魚料理

的鯛のグリエとサフランの香るグラティネ

グラニテ

グレープフルーツです

肉料理

シャラン産鴨のグリエ

これは、メニューに無いのですが～
前菜でフォアグラのポワレにしたので
フォアグラを抜いた料理で作って頂きました

今日は、なんだか鴨が食べたい気分でしたので

番外編で～

鶉の料理です

友人たちはこちらにしたんですが～
かなりインパクトがあったので
撮りました

結構、トラディショナルな感じで～
今は、なかなか無い盛りつけですね

アバンデセール

下にチーズのムースで上はおそらくマスカット⁈

デザート

リンゴのシュトゥルーデルとガトーショコラ バニラアイスクリームと

小菓子のワゴンサービスです

ミントティーと三種類にしました

食後は～

お庭に出て記念撮影しちゃいました

披露宴の貸切も多いみたいです

料理もかなりボリュームがあってお腹いっぱいで大満足ですが～

内装やお庭など見る場所も多く楽しめました












iPhoneからの投稿