好きなアイスの味は？
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好きな味
砂糖が入ってなくて
水飴も、甘味料も
甘い味が入ってない物
「それは何？」って
聞かれたことがあるが
さあ？。。
食べ物？って言うが
乳製品ではあると思う
ただ
アイスクリームかと聞かれると
違うような気もするし
そもそも定義がはっきりしないので
何をもって
どう言うものが
アイスクリームなのか
という問題点が解決しないと
それがアイスであるか否かが
誰もよく分からない
なので調べてみると
乳固形分が１５．０％以上
うち乳脂肪分が８．０％以上の物
つまり乳成分が使用されている事が
アイスクリームも定義であり
砂糖の有無はアイスクリームには
無関係
なら、甘くなくても
アイスクリームである訳だな
ただ、砂糖の有無で
凍り方をコントロールとか
何とか書いてあるが
それは、とりあえずどうでも良いとして
果物を削って
アイスと言い張るのもあるし
ま、何でも良いけど
果物は、そのまま食べたい。。