我が家で梅干食べるのは私だけ。
なので去年漬けたのもまだ余ってるんだけどね。
でも、来年まではもたないだろうし
また今年も作ってしまいました。
去年の倍、二キロ！
で、今年はなんだってバタバタして
梅注文も遅れ、完熟過ぎる梅で漬けたことや、
忙しくて赤紫蘇入れるタイミングと晴天のタイミングが遅れに遅れ
長く上下返して梅に負担がいったのもあり
ほとんどがつぶれ梅になってしまった。
ま、でも自分で食べるんだから
今年もお日様の香りたっぷりの梅干ができて
満足です！
梅と赤紫蘇、梅酢を３日間干し、
また梅酢に戻した状態がこれ。
その後梅酢を吸って膨らんだ状態がこれ。
赤紫蘇は家庭菜園のもので
ちょっと量が足りず、赤色は控えめ。
そして梅干に戻す梅酢をケチって取って置き
それを利用して作ったのは‥
新生姜漬け！！
これが梅の香り含んでてとってもおいしい！！
来年からは多分、
この生姜漬けのために梅干漬けるわ
手作りって思わぬところで幸せ発見できるね
さて。
今度詳しく書くか書かないかわかんないけど
ワクチンの関係でこの５日間、夜勤バイト入れてなくて。
そして実は８月一杯でフリーペーパー配布バイトは辞めたの。
なので今宵は10年ぶりくらいに読書しました。
サクサク読める系はチラホラ読んでたけど
これは久しぶりに頭を使う読み物ですごく時間がかかったよ。
これを機に、また読書も再開したいものです。
さーさー、
明日は昼間に久々覆面調査、夜は夜勤バイト。
なのでそろそろ寝ようと思いまーす！
なので去年漬けたのもまだ余ってるんだけどね。
でも、来年まではもたないだろうし
また今年も作ってしまいました。
去年の倍、二キロ！
で、今年はなんだってバタバタして
梅注文も遅れ、完熟過ぎる梅で漬けたことや、
忙しくて赤紫蘇入れるタイミングと晴天のタイミングが遅れに遅れ
長く上下返して梅に負担がいったのもあり
ほとんどがつぶれ梅になってしまった。
ま、でも自分で食べるんだから
今年もお日様の香りたっぷりの梅干ができて
満足です！
梅と赤紫蘇、梅酢を３日間干し、
また梅酢に戻した状態がこれ。
その後梅酢を吸って膨らんだ状態がこれ。
赤紫蘇は家庭菜園のもので
ちょっと量が足りず、赤色は控えめ。
そして梅干に戻す梅酢をケチって取って置き
それを利用して作ったのは‥
新生姜漬け！！
これが梅の香り含んでてとってもおいしい！！
来年からは多分、
この生姜漬けのために梅干漬けるわ
手作りって思わぬところで幸せ発見できるね
さて。
今度詳しく書くか書かないかわかんないけど
ワクチンの関係でこの５日間、夜勤バイト入れてなくて。
そして実は８月一杯でフリーペーパー配布バイトは辞めたの。
なので今宵は10年ぶりくらいに読書しました。
サクサク読める系はチラホラ読んでたけど
これは久しぶりに頭を使う読み物ですごく時間がかかったよ。
これを機に、また読書も再開したいものです。
さーさー、
明日は昼間に久々覆面調査、夜は夜勤バイト。
なのでそろそろ寝ようと思いまーす！