はっと気付いたら、もうこんな時期。
青梅が売り切れちゃう！
ネットでも無農薬とか見たけど、
やっぱ北海道は配送に日数かかるから
梅が傷むかもなーと思い
その辺のスーパーで普通のを仕入れることにした。
昨日札幌方面お出掛けして帰宅後手巻き寿司をし
子どもを寝かし付けた後は、梅仕事！
今年は予算の関係で、梅も2キロのみ。
梅と砂糖で三千円くらいかな。
今年は韓国式梅エキスで、100日かけて酵素にするタイプ一択。
容器の消毒も、
焼酎吹き付けたキッチンペーパーで拭くだけと
しごく簡単。
砂糖はきび砂糖の黄と黒混合が我が家流。
黄だけだと香りは立つけど甘さがしつこく
黒入れるとコクが出る気がするんだよね。
あっという間に漬け込み終わった梅エキス。
100日後が楽しみです。
業務連絡～
〇〇〇お勧め洗剤ネリーズはここから〇〇〇
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ネットでも無農薬とか見たけど、
やっぱ北海道は配送に日数かかるから
梅が傷むかもなーと思い
その辺のスーパーで普通のを仕入れることにした。
昨日札幌方面お出掛けして帰宅後手巻き寿司をし
子どもを寝かし付けた後は、梅仕事！
今年は予算の関係で、梅も2キロのみ。
梅と砂糖で三千円くらいかな。
今年は韓国式梅エキスで、100日かけて酵素にするタイプ一択。
容器の消毒も、
焼酎吹き付けたキッチンペーパーで拭くだけと
しごく簡単。
砂糖はきび砂糖の黄と黒混合が我が家流。
黄だけだと香りは立つけど甘さがしつこく
黒入れるとコクが出る気がするんだよね。
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