申年の梅が縁起良いってのは、今朝知ったんだけど。

昨日はたまたまいただいた梅で梅仕事!

の、前に。
お昼からPM良くなったので、子ども達日光浴がてら
午後はユソンの五日市へ。

お豆がきれいで

一皿5000ウォンで買ったら
海が可愛すぎると1000ウォン握らせてくれた。
海はお金がまだ何かわかならないので
手に持った麦茶に一生懸命で1000ウォン札宙を舞い
しっかり母がいただきました

ま、お豆あと二皿で
次の人が最後で「4000ウォンだよ」って言ってて
もともと1000ウォン引くつもりだったのかもしれないけど
こうやってサービスしてもらったら
とってもうれしいね。

海はよちよち歩く度に
あちこちから声かけられて、
外出ると無表情な子なのに
この日はご機嫌でバイバーイと手を振りまくっていた。


さて、砂糖は市場近くのスーパーで三キロ購入し
夜は子ども達寝かせてからいよいよ梅仕事。


いただいたのは、ほんのり黄色ががった
とっても香りの良い梅。

これを傷物選り分けて、きれいなものは二キロ。
黄砂糖と、日本から持ってきていた黒砂糖で漬けた。

昨年までは黄砂糖と韓国市販の黒砂糖半々だったけど
市販の黒砂糖って、砂糖にカラメル入ってたので…。
今年は市販の黒砂糖は一切使わず!

日本移住が夏か秋なので
今年は100日漬けずに日本式シロップの予定。


傷物は割って

瓶に詰めて、砂糖とお酢を注いだチャンアチを漬けることに。

今年の梅仕事はあっという間だったなー。


そうそう、グミ酵素は

発酵してきて、シャンパン?ワイン?みたいな香りになってきたよ。


さー、今日はまた中古で売れたものと無料で引き取り手見つかったもの
発送に行かないとなー。