本日予約投稿です
金曜日。
珍しく６時過ぎに「もうすぐ帰るよ」と彼から電話。
「小麦粉あるでしょ？ふふふ…」と怪しげ。
私は日本語家庭教師の生徒さんと授業後の雑談してたため
詳しく聞かずに電話切ったのだけど…
ドゥルプ～（たらんぼ・たらの芽）
目をつけてた場所が、一気に芽を出してたらしい。
韓国では地面から生える？栽培の？ドゥルプ（って彼は言うけど）と、
私の知ってるタラの木の若芽があって
これは、後者。
てんぷらにして食べたけど
春の香りが口の中に広がる
揚げ始めて最初のうちは
法事で見慣れてしまった「ティギム（韓国てんぷら）」のタネを作ってしまい
生地の厚いてんぷらができてしまった
味見したら、せっかくのたらんぼの味が消されてしまってる…
で、
水と小麦粉足して、さくっと揚げなおし
モンゴル岩塩振りかけて食べたら最高でした
週末はどこかでネンイを買って来てスープにしよう。
鉄分とか豊富で、春の眠気にいいんだって。
金曜日。
珍しく６時過ぎに「もうすぐ帰るよ」と彼から電話。
「小麦粉あるでしょ？ふふふ…」と怪しげ。
私は日本語家庭教師の生徒さんと授業後の雑談してたため
詳しく聞かずに電話切ったのだけど…
ドゥルプ～（たらんぼ・たらの芽）
目をつけてた場所が、一気に芽を出してたらしい。
韓国では地面から生える？栽培の？ドゥルプ（って彼は言うけど）と、
私の知ってるタラの木の若芽があって
これは、後者。
てんぷらにして食べたけど
春の香りが口の中に広がる
揚げ始めて最初のうちは
法事で見慣れてしまった「ティギム（韓国てんぷら）」のタネを作ってしまい
生地の厚いてんぷらができてしまった
味見したら、せっかくのたらんぼの味が消されてしまってる…
で、
水と小麦粉足して、さくっと揚げなおし
モンゴル岩塩振りかけて食べたら最高でした
週末はどこかでネンイを買って来てスープにしよう。
鉄分とか豊富で、春の眠気にいいんだって。