10月吉日
キルギスの方２名が、キルギス料理を作ってくれました。
タマネギ・ニンジン・牛肉・お米を同量用意するのですが
今回はお肉が100グラム280円とかなり高かったので、少めです。
黄色っぽい色をつけるのに使うのは
トマトやパプリカ。
にんにくは皮ごと、丸まる一つ。
そして驚くなかれ、1リットルの油！！
まるで、油の炊きこみご飯！
味付けは、塩と一味でした。
かなり油っぽい料理のため、さっぱりしたサラダと、熱い緑茶でいただきます。
日本人がこの料理を再現するなら、油は半分でもいいような…。
でも、にんにくもお肉もすっごく柔らかくて、おいしかったです！