もち米3合を30分浸水し、ざるで水を切って
a 干し椎茸3枚を水で戻して〜半日では十分柔らかくならなかた。5. ミリ幅ではやや厚いかも この水をお米炊くのに活用
b 醤油大さじ3、酒、みりんも3 砂糖1
具材が多く、この量では、薄味過ぎたな
鶏肉100g、たけのこ、人参、ごぼう、こんにゃく、おあげ
具材を少し炒める時に醤油を少し入れてやった方が良かったかな〜
炊き上がりは、5合以上のボリューム
炊飯器のメモリおこわまで、a+b入れるが、水分が多いかな〜
おこげもできたが、もっちと感がイマイチだった。
おこわのラインより少し少ない水量がいいかな❓