氷室の日

昨日は棚卸

で、バタバタしていたのですが、スタッフからの差し入れで氷室まんじゅうが！

氷室まんじゅうってなに？

と思われたかたもいらっしゃるかと思うので少しご説明します。

昨日7月1日は氷室の日といいます。

「氷室」（ひむろ）というのは雪を貯める場所なのですが、冬の間に積もった雪を貯めておき

冷蔵庫代わりに昔は使っていたそうです。

その頃、氷はとっても貴重なもの。

その貴重な氷を加賀前田家では，７月１日に氷室から氷を出して

江戸の将軍に献上していたらしく、

庶民もこの日に氷室から出した穀物を食べると病気にならないということで

まんじゅうを食べ始めたとかナントカ・・・・

それがいつの間にか「氷室饅頭」として金沢では定着していったようです。

私も小さい頃から普通に食べてましたが、こんな由来があるとは

恥ずかしながらしりませんでした。

こういう地方の風習をもっと大切にし、

私たちよりもっと若い世代のひとにも引き継げるように

勉強します