なすとじゃこのサラダ@RF1

生野菜は苦手だけど、
揚げナス好きとしてはたまらない、
ビジュアルにそそられて。

ノンオイルの生姜ソースで混ぜる。
リーフの食感が柔らかくなるまで、
混ぜる。ひたすら混ぜる。

茄子、赤と黄色のパプリカ、
レッドオニオンに人参、小松菜と
グリーンリーフに水菜。

小松菜の茎も小口切りで、
サクサクした歯応え。

ローストされたピーナツ、
ちりめんじゃこにゴマが
いいアクセントになって
おいしい♪


あーしあわせ。


RF1は、岩田社長が由来。
岩＝rock 田＝field
1は何だろう？