最近買った本その８

1) 『至福の純米酒１００選』
　（長田卓、2011年2月、洋泉社）

米でしっかりと醸した純米酒こそ、日本酒の王道!北から南まで、厳選した珠玉の一〇〇銘柄をきき酒のプロがすべて味わい、それぞれの魅力と一番旨い呑み方を伝授。さらに、純米酒選びに役立つ知識や料理との合わせかた、上手なお燗のつけかたも紹介。気鋭の蔵元や各杜氏たちの生の声にも迫る。神亀、秋鹿、常きげん、雪の芽舎、諏訪泉、七田…。“至福の純米酒”の味わいを知れば、日本酒の概念が変わる。