宮古島でフレンチ・ガレット

SELECTMIYAKOJIMA


こんにちはセレクトです

宮古島に秋はこないと思っていた　ミヤコ人。
戻り夏とやらを期待して　夏に未練を感じる今日この頃

秋の実り
10月下旬からは新そばの季節だそう

宮古島でも日本そばが栽培されています
セレクトCafeではそんな貴重な宮古島産　
無農薬そば粉を使用して
フレンチ・ガレット（そば粉のクレープ）をご提供しております


{生ハムチーズガレット&トマトベジスープ}
その他　ベーコンエッグ・ガレットやシーフードサルサ・ガレットも人気です

ティータイムには
ジェラートを添えたデザートガレット


＊そば粉の栄養価＊
疲労回復ビタミンB1,代謝を良くするビタミンB2,酸化防止のアミノ酸！
低カロリーですが栄養価の高い食品です


ガレットに向いたそば粉のために通常なら取り除いて捨ててしまうそば殻を特別に粉砕していただき
ブレンドして、熱が加わってもそばの風味がたつガレットが出来上がりました

そば粉をおゆずりいただいてるのが
食彩かま田
かま田facebook
南の島では貴重な日本そば専門店です
島の人気店の一つ

珊瑚でできた島
実はこの日本そば栽培には隠れた大きなプロジェクトがあります

↓こちらの記事から↓

宮古島の「水」と「食」そば粉の栽培


環境問題 と経済問題
CO2削減から美しい珊瑚を守るため
小さな島での大きな努力

　　　for the future of the earth



〒906-0013
沖縄県宮古島市下里247-2
SELECT*MIYAKOJIMA
TEL/FAX 0980-79-0898
OPNE:1100~CLOSE22:00
木曜日定休日
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