ワイン
を飲んで待っているとプリモピアットがきた![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![カクテルグラス](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/335.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
『お待たせしました♪こちら《イカスミを練り込みましたリングイーネ》と・・・』
『こちら《富山県産ホタルイカを使用しましたスパゲッティーニ》でございます。』
ウヒョウ
美味しそう!
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
アルデンテなウチに頂きまーす!
俺に運ばれて来たのはホタルイカのパスタ。
もぐもぐφ(゜ν゜)))
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
んー、ンマーイ☆-![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
ソース絡んでるね~♪
アーリオ・オーリオがシッカリ出来ていて辛味は引き出しているものの、苦味や雑味がない、ホタルイカは柔らかい!いったんソテーしたのち引き上げて、おそらく最後にパスタとソースを混ぜ合わせる際に投入
トマトクリームソースは玉ねぎのスライスをじっくり炒めてトロトロにしてある。細くて麺に絡みにくいスパゲッティーニにはこれぐらいの濃度が必要
イタリアンパセリが散らしてあって彩りも綺麗。
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
赤い器にトマトソースを盛り付けるとは![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
司令官のイカ墨パスタは俺の程辛くない。
カニをベースにソースを作ってある。
一口シェアしてもらう。
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
リングイーネ独特のギュムギュムとした歯応えと磯の香り!
パスタを食べてる!と感じる存在感!
ただ黒い麺なだけじゃないんだな♪麺に味がある!
水菜が添えてあって艶のある黒に映える!
ドライトマトの赤みが器に合っている!シブメの皿に黒い麺でも成立していた。
にしても俺らのペースはやいな~
シェフ大変そう・・・。前にいたひとに追い付いてるし・・・。
なるべくゆっくり食べよう(-_-;)
『お待たせしました』
《空豆とエンドウ豆のフェットチーネ》と・・・
《牛テールのソースのパッパルデッレ》
またもや一口シェア
空豆のフェットチーネは豆の香りがよく出ていてさっぱりとしている。
にんにくの香りは少なくてチーズの塩味で成立させるような淡いパスタ、だけど薄いわけではない、フェットチーネの小麦の味がシッカリとわかる春らしい皿に仕上がっていた。
牛テールのパッパルデッレは正反対!
ソースがガツンとコクがある!
牛テールをよーく煮込んでボロネーゼにしてある。
赤ワインの渋みと風味を残してあり、旨味の塊のような濃厚なソース。
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
パッパルデッレは薄く伸ばした生地をカッターでランダムに切ったもの。
ラザニアの感覚、パルミジャーノがピッタリと合っている。
これぞ、イタリア!って感じのパスタ
ボリュームも多すぎ無くて食べやすい!
次はメインデイッシュだ!!![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
ワクワク![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
《@ω@~》