豚バルに行く☆

ミーティングが終わったのでYさんと一緒にごはんに行く

人気のお店らしいのでTELにて予約

行ってみるとどうやら我々が最初のお客らしい。

おっ！YABE 様って書いてくれてる！

先ずは白ワインでカンパイ

チリワインの辛口を注文☆

ここは持ち込み料999円で

店売りのワインもメーカー希望小売り価格に999円上乗せなだけ(いくらで仕入れているのかわからないが)

まぁ３掛けする店に比べたら激安だよね

さてツマミでも頼みましょーかね

『とりあえず、チーズと生ハム下さい！』

    【チーズの盛りあわせ】

    【生ハムの盛りあわせ】

もぐもぐ(´Д｀)

メニューを見てるとフライドポテトの説明が気になった。

『ただのフライドポテトと思うでしょ…』

気になるな…(￣ー￣)

『すいません♪フライドポテトってどんなのですか？』

『そうですね～皆さんに喜んでもらえますよ、クセになるって言われて…』

喰い気味に

『フライドポテト下さい！』

フライドポテトがやって来た

あっ！

ぅぅ…写真トリワスレタ…(T-T)

まっ写真撮り忘れる程ウマイんだけどナニがウマイって言われると困んな～

結局このあともう一回注文することになる。

もぐもぐ

『あッ！』

どーした！Y！

『矢部さん、チーズと食べるとメッチャウマイっスゥ!!!!』

『ナニ～ぃ？またまたぁ、ゆうてもポテトだよぉ？そんな大袈裟な…』

『ウマウィ～～～～～～～～～』(T∇T)♪ 

いやぁブルーチーズと食べるとウマイ

よしっ赤ワインもいっちゃえー

追加じゃ追加じゃ♪食べ物をもてーい

【トマト】少し食べちゃった。

【自家製ベーコン】

  これも食べちゃった

【アスパラグリル】

『矢部さん、予約のポップにおすすめしてあったレバカツは食べないんですか？』

いったろーじゃないのぉ！

『お待たせしましたー』

おゥ！ごっついのう

ザクザクッ！

うひょーブリブリッ！として噛み堪えありそうじゃのう

中はレアの仕上がり！

え？豚のレバーって生でダイジョブなの？

まぁウマイからいっか

初会議室

６月４日(月)

仕事で会議室を借りてもらった。

地図通り歩いていくとなんと私が初めて働いた場所に会議室の事務所があるではないか・・・

なるほど・・・KNビル

昔のboss   K一郎   N永のなのね

っていうかこの屋上に俺住んでいたんだよなぁ…。住み込みだったから。

会議室に向かう

五階のroom3と聞いていたので五階へ

まだ二人とも来ていない。

三人の会議には広すぎる程の部屋、

なんか仕事してるって感じがするよね♪

廊下は休憩時に休めるようになっている。 

 おっ来た来た

会議というか講義開始

お腹すいた…

SVの講義の途中に総支配人から差し入れが

これはY マネージャーのお弁当

『美濃吉』のおべんとうだー

煮しめや揚げ物な籠でできた松花堂だね

松花堂とは

松花堂昭乗が考案したという弁当。中に十字形の仕切りがあり、縁高でかぶせ蓋(ぶた)のある器に盛り付ける。料理の味が、仕切りによって他に移らない。

うん美味しい

お弁当用によくできてるなー

さっもう少しガンバロー

日本橋ランチ第２

数少ない当ブログの読者より『やべっちさん、最近ブログ更新してないじゃないですか』と言われたので久々に更新してみよう

今日は最強マネージャー講習

お昼休憩に入りH田課長から『こっちに良い店あるよ』と言われてついていく

……ってか、足はやっ

K野SVとY美マネージャーと一緒に到着

(´Д｀)ハァハァ・・・

『日本橋  さくら〇』

おおっ！

良さげなお店ですな

因みに吹き出しは勝手な私のイメージです☆

おすすめランチのご紹介

リーズナブルなランチメニューもひと手間かけた本格派

■さくら特製 ばらちらし寿司1,500円 

■深川丼定食 深川丼、小鉢、刺身、温泉玉子、サラダ、香物 1,200円

■半田素麺セット 冷しそうめん：じゃこと梅おろし

（握り三貫 又は ねぎとろ小丼）1,200円 

■真鯛の利久丼（特製胡麻醤油漬け）1,000円 

■鮭いくら丼1,000円 

■鮪中落ちとろろ丼1,000円

■鮪ユッケ丼（温泉玉子添え）1,000円

■本ずわい蟹と鮪中落ち丼（雲丹醤油）1,200円 

■にぎり寿司・江戸（七貫＋巻物）1,400円 

■にぎり寿司・日本橋（十貫＋巻物）1,800円 

※表示価格は、全て消費税込みの金額です。

 H田課長は『鮭イクラ丼』Y美マネージャーは『真鯛の利久丼』K野SVは『本ズワイ蟹と鮪の中落ち丼』

 そして私は『深川丼』

しばし待つとおねーさんがセットを持ってきた。

御新香    蓮根の煮物(ってか煮締め)  

サラダ   そしてこのあと温泉玉子がやって来た。

そしてお造り二点

ホタテと真鯛の二種もり。

おおぅ？

『お待たせしました～』

『深川丼です☆』おおおぅ!,!!

これで1,200円はやすいな！

私のが先に来たので『温かい食べ物は親の死に目に会えなくても食え』と教育されて育った私は、皆さんに容赦無く『いただきます！』

う、うまーアサリウマー

浅利はおそらく大きさからして中国産だが仕事はシッカリとしてあるねーいや、全然否定してませんよ。このコストパフォーマンスでむしろスゴいですよ。

おそらく出汁を取った浅利をすぐさま冷まして剥き身にして冷やした地に漬け込んでおいて残りの浅利と昆布の出汁に長葱、油揚げを入れて味噌汁を作る。それに少し砂糖と薄口醤油で味を整えて、浅利の剥き身はお椀のなかに入れて火を入れすぎないようにしてるんだろな～♪全然身が縮まってないししっとりしてるもの

そんでもって最後に絞り生姜を垂らして海苔を散らす。あとゴマの香りもしたな♪

小鉢の蓮根は柔らかく煮しめてあったが、普通。箸休めには良いけどおそらくバラちらしに使う酢蓮の端の部分を乱切りにしたんだろーな。

サラダのドレッシングは粉ワサビが強めでツーンと来たけどウマイ

ウチのににてる。サニーレタスと二色のパプリカ

温泉玉子は上手に出来ていてまるで既製品のような仕上がり、アレホントに毎日あのクォリティーで作れたらスゲェな！

ホタテは湯霜が降ってあり食べやすく甘みも増してるし、何より新鮮絶対昨日の留めものでは無いと解る(ニオイで)、真鯛は脂からして養殖だけどスゴく新鮮でキレイ歯応えもブリブリしていてこいつもしめてから時間が経ってないね♪

あー美味しかった♪いや、マジ1,200円はスゲー！

職人さん一人しか見えなかったけど四つほぼ同時に出てきたな～♪

こんど違うの食べてみよ