浦和駅西口のR17号沿いの新たなうどん店、
『自家製うどん おうぎ』
この６／７にオープンした店で、
３階建ガラス張りのおされなビル１階にあります
県庁裏手から南方に向かったところにある
“鹿島湯” の近くですね
開店時間が１０時３０分と早めなのが好都合で、
早速おじゃま致しました
入口の所が段差があり網戸になっていて、
やや開けにくいので要注意です
店内は、うどん店とは思えないような
スタイリッシュな設えで、
変形三角形の大テーブルが一つあるだけで、
その回りに椅子が並んでいます
基本セルフサービスの店で、
先ず券売機で食券を購入し、
店員さんに食券を渡し番号札を受取ります
席に座って待ち、
番号を呼ばれたら取りに行くというシステムです
埼玉県産の地粉のうどんのようで、
地粉特有の褐色のうどんです
うどんは、クニュとした適度なコシがあり、
なかなか美味いので驚きました
うどんがやや細めで、讃岐でも武蔵野でもない
独特のうどんと感じました
つけ汁は、悪くはないんですが、
もうちょっと旨みが欲しいところです
国産鴨つけ汁うどん並 ７８０円（税込）
鶏天ぷら １６０円（税込）
さいたま市南区別所3-4-1