大宮のR17号沿いにオープンした大注目のラーメン店、
『手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店』
恵比寿の大行列である “綾川” の２号店として、
５／１６（木）に開店したんすね
恵比寿の本店は、食べログTOP5000の名店です
店名の “綾川” は、香川県にある地名で、
讃岐うどん発祥の地かつ親鶏の名産地
ということなんですね
当店は、駐車場がめちゃ広く、
店舗も大型店舗です
青竹で打つ手打ち麺でと親鶏スープの
オンリーワンのラーメンが人気なんすね
麺は一日熟成させた後、手切りする
極太のうどんのようなちぢれ麺です
親鶏から採るスープは、黄金色に輝き、
深い旨みとコクを感じるものでした
店舗入口脇に、記帳台があるので、
氏名・人数などを記入し待つシステムになっています
塩味玉中華そば ９６０円（税込）
めちゃ美味かったんで、再訪決定ざんすね
さいたま市大宮区大成町4-399