浦和の越谷街道沿いに新たにオープンした店、
『うどん
うさぎ』
この２／３にオープンした、讃岐うどんのお店です
そういえば、以前弾丸旅行で、
本場香川に、讃岐うどん旅行したことを思い出します
そのうち再度訪れて、爆食したいものです
※過去に香川で、うどん爆食したブログ
手打ちうどん田村 （綾川町２０１４年）
手打ちうどん松岡 （綾川町２０１４年）
山越うどん （綾川町２０１４年）
兵郷製麺所 （坂出市２０１４年）
手打ちうどんさか枝（高松市２０１４年）
当店のある場所は、
産業道路の混雑スポット＜原山交差点＞の近くで、
娘娘の無人餃子販売所のほぼ向かいにあります
女性店主さんは、
東村山の百名店 “こげら” で修行されたとのことです
お店入口で、靴を脱いで上がるスタイルということで、
派手派手靴下を履いて、参上致しましたん！
店内は、L字型カウンターが５席？と
テーブル３卓ほどのスペースです
メニューは、
かけうどん＜ひやひや、あつあつ、ひやあつ（うどん冷・つゆ熱）＞
ざるうどん、醤油うどん の３種です
かけうどん ひやあつ 並 ５００円
げそ天 １５０円
うどんは、相応のコシがあり、エッジが効いたもので、
手打ち特有の捩れがあります
きれいな出汁が絡み、大変美味いうどんです
ゲソ天は、バカでかいですが、けっこう噛みきれず
食べるのに、若干苦労したんすね
ミニトマト天は、サービスです
さいたま市緑区原山1-3-3