鴻巣駅西口の住宅街の一軒屋和菓子店、
『美よ志菓子補』
約７０年以上の業歴がある店で、
現店主の祖父が板橋で修行した後に、開店したそうです
看板によると、＜塩あん大福＞と＜長崎カステラ＞が
二大看板商品のようです
残念ながら、訪問した時は ほとんどの菓子を売っておらず、
希望の品は買えませんでした
以前、加須市にある同名の和菓子店に寄ったことがあるので、
お店の方に聞いてみたんですが、
都内で、修行していた店が同じだったような
感じみたいです
甘大福
マドレーヌ
田舎まんじゅう
鴻巣市滝馬室914-3
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