旧東武野田線の＜藤の牛島駅＞近くにある人気店、
『お菓子の家 SWAN (スワン）』
平成元年（１９８９年）創業の店です
よく知らないけど何かのドラマの撮影で
使われたんですかね？
店内にその時のと思われる記事が貼られていました
ここの店主さんは、ケーキの美味しさの基本は
スポンジにあるとの信念を持った方で、
食べる時の食感に拘っているそうです
群馬産の小麦 “さとのそら”、神奈川産地鶏卵を使った
スポンジということなんですね
有名な藤棚がある土地柄であることから、
紫色のスイーツがあったので、
試しに購入してみました
それにしても、次から次へとお客さんが来店して
けっこう人気なお店なんすね
藤の花タルト １個 ５５０円
春日部カステラ ８００円
拘りのスポンジがダイレクトに味わえると思い、買ってみました
確かに、ひと味違うカステラのような気がします・・・・・
サービスで戴いたお菓子
春日部市藤塚1909-4
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