西川口駅西口の＜島忠ホームズ＞近くにある、『藤屋せんべい』
店内は、所狭しといろいろな種類の煎餅が入ったケースが並んでいます。
応対してくれた おじいちゃん曰く、５０余年営業されているそうです。
東北地方の米を使用した 堅焼き煎餅なんすね。
１枚１枚手焼きしていて、多い時は、１日に千枚焼くこともあるそうな。
一度、醤油を付けてから乾かし、その後、醤油を２度付けするなど、
かなり手間を掛けている煎餅なんすね。
試しに数種類買って、食べてみたんですが、
お世辞ではなく、かなり美味しい煎餅なんです。
煎餅で、こんなに美味いと感じたこと あったかな？
青のり １枚 ８０円
ごま １枚 ７０円
いなほ １枚 ７０円
磯巻 １枚 ７０円
川口市西川口2-4-5
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