新狭山駅近くの住宅街の一軒屋、『弥助そば』
昭和４５年（１９７０年）に秋田市内で創業した店だそうで、
数年前に息子さんが住んでいる当地に移転したようです。
秋田の羽後町にある、文政元年創業の “弥助そば” の流れを
汲む店ということなんです。
当店の蕎麦は、一番粉を使った二八ということで、
白い色の蕎麦で、喉越しを大事にしているとのことです。
天ぷらそば １，１００円（税込）
狭山市新狭山2-6-20
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