朝から雨っぽくて外出したくない雰囲気。
昼飯は家でニシン蕎麦を食べる。
午後も外出せずに夜は滴水洞からデリバリーを頼むことにした。
全部で10品頼む。
豆腐、こんにゃく、干し大根、レンコン、干し豆腐のそれぞれの炒め物とバンバンジー、鶏肉と唐辛子の炒め物、かぼちゃの細切り炒め、ニラの饅頭つつみ、スペアリブ。これで365元。二人で3日間は食えそうだ。
デリバリーで家で食べるのは移動がなくて便利だし何より好きな酒を飲みながら食べられるのがいい。今回はドイツビールと去年紹興で買った紹興酒を飲んだ。
滴水洞は湖南料理の店で茂名南路にある。湖南料理は辛すぎて比較的日本人には人気がないが、我々はこの辛さが好きである。とくにクミンで味付けたスペアリブが絶品だ。
日本人にとって中国の辛い料理というと、四川料理が頭に浮かぶだろうが、四川料理と並んで辛い料理が湖南料理だ。四川料理はうま味がある辛さだが、湖南料理は暴力的に辛い。ただし滴水洞は上海にある湖南料理の店なので、そこまで辛くない。
上海には滴水洞の他にも湖南料理の店がたくさんあり、上海人は結構好きなようだ。人気があるから湖南料理の店が多いのだと思う。
