クジラの維新！企画「くじらオイルドレッシング（たまねぎ）」

下関市地域資源活用促進事業として認定された「くじらオイルドレッシング（たまねぎ）」

のご紹介。

鯨油をドレッシングオイルに利用したとても珍しく新しいたまねぎドレッシング。玉ねぎのすりおろしと香辛料のビリリッとした味と風味で、鯨油のにおいの苦手な人でもとても食べやすくなっています。 野菜サラダや揚げ物、冷しゃぶのドレッシング、焼肉のたれなど和洋中に幅広くご利用いただけます。鯨油には「オメガ3脂肪酸ＤＨＡ・ＥＰＡ」が含まれ、更にオレイン酸も多く含まれているので、お肌の健康などに効果が認められています。