吉野家のお玉 | セキタケnote

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日々学んだこと、感じたことを忘れないように記録

吉野家のお玉の穴の数は47個。


穴の数も直径も全国共通(穴の直径は企業秘密)。


盛り付けは必ず1発でないといけないらしい。


たれ、肉、米の使用料のバランスを数値化して管理しているので

これが守られていないと本部から指導が入るとか。


今度吉野家に行ったら見てみよう。