トム・クルーズやキャメロン・ディアス、レオナルド・ディカプリオなど
ハリウッドセレブも通うシドニーの人気レストラン“bills”
素材の味を生かしたシンプルな料理で有名です。
ビル・グレンジャー氏の名を一躍有名にしたメニュー
「オーガニックスクランブルエッグ」
そちらに挑戦！！
ボールに卵、生クリーム、塩を入れて泡たてないように優しく混ぜる。
バターをフライパンで温め そこに流し込みます。
20秒そのまま放置した後
木べらで外側から内側に折り畳むように寄せていきます。
この動作を20秒ほど繰り返す。
半熟の状態で お皿に盛りつけ
トースト、ルッコラを添えて 完成です！！
生クリームのコク、バターの風味が後をひいて
なかなかの出来！
ちよっと 固まりすぎたのが残念！！
『世界一の朝食』かどうかはわかりませんが
『世界一高カロリーな朝食』と言われるのも納得！！
毎日 こんな朝食を食べていると…
こちらがレシピです！！
みなさんも是非挑戦してみてください！！
次はリコッタパンケーキに挑戦！！
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