実家の近くのスーパーで フキが 束にして
売られていた・・・
刈り取ったままとか 剥いて煮たフキ
とか・・・
それが きっかけで・・・
実家の庭は たくさん フキが あるので
食べてみようと 収穫～♪
ツワに 比べると 剥きやすい・・・
剥いた皮は 植木鉢に 入れなくては・・・
しばらく 味を付けて 煮たら・・・
おお～！ 懐かしい味♪
思い出すのは 高校生の時に
母親が 作ってくれた 弁当のおかずに
フキとか 卵焼きなどが 入っていて
冷たくても 美味しかった事・・・
なので 懐かしさ半分で 余計に
美味しい♪
そして その時に スーパーで 買った
平戸名産「すぼかまぼこ」も 一緒に
煮て・・・
これまた 懐かしい♪
若い時に いろんなものを 先に
食べておくと あとで 懐かしく
いただける・・・
そして 当時を 思い出しながら
食べるって 最高！ (^^)/