大根②
豊一番大根湯２番
熱がそれほど高くない場合に用います。れんこん入りですので、とくに軽いせきやのどの痛みを改善。おいしい薬膳スープです。
材料の割合（１日分）
大根―薄い輪切り３枚、
れんこんの節―輪切り数枚
干ししいたけ―大３枚
水―３カップ
しょうゆ―少々
作り方＆飲み方
鍋にしょうゆ以外の材料を全部入れて火にかけ、汁が2 カップほどに煮まったら薄いしょうゆ味をつけて熱いうちに飲みます。
１日３回に分けて飲用
二番大根湯
動物性食品の食べすぎで血液が粘り、腎臓の機能が低下している人におすすめ。腎臓の目づまりをとり除いて排尿をうながしますので、体内にたまった余分な水分を排泄し、むくみも解消します。
※ただし冷えがある人は、大根湯ではなくヤンノーを。
材料の割合（１回分）
大根おろし汁―大さじ３
水―大根おろし汁の２～３倍、
自然塩―微量
作り方＆飲み方
鍋に大根のおろし汁と水を入れ、箸の先にチョンとつくぐらいの微量の塩も加えて火にかけます。湯の表面がゆらいで全体に熱がいきわたった時点で火を止め（沸騰させないこと）温服します。
１日２～３回どうぞ。
