10月になりました。
夏が終わり、やっと秋になりました。
秋といえば、やっぱり 『食欲の秋』ですよね。
食べ物が美味しい季節・・・
今、SEJONGの秋冬メニューに毎日奮闘中！！ 最近になって夏バテ気味！？
そんなことはありません！ 元気一杯ですよーーー
景気も後退気味で・・・我々飲食業界もいい話を聞きません。
先週のことです・・・
お客様にお叱りの言葉を頂きました。
何とかそのお客様には気持ちよく帰っていただきましたが、本当に申し訳なく思い、残念な気持ちでいっぱいになりました。
私たちの世界では・・・毎日が真剣勝負なのに、ほんの少しの気の緩みが命取りになりかねません。
美味しい料理を提供するのが私たちの仕事、笑顔でお客様に奉仕するのが私たちの仕事、『美味しかったよ、また くるわ』の言葉を聴けるのが私たちの喜びなんです。
本気でお客様と向き合わないと・・・飲食店はアウト！
『お客様主義を徹底することこそ、SEJONGの理念、日々、精進あるのみ！』
本気やで！！
よっしゃー！
南宗孝