２月もあと少し・・・今年は寒い日が多く、雪もよく降ります。３月になれば、少しは暖かくなるのかな・・・３月と言えば、卒業シーズンですよね。我がSEJONGからも二人の女のこが巣立って行きます。一人は、大学生で４月から社会人。勤務先はまだわかりませんが、京都？大阪？名古屋？のいずれかになるみたいです。本人の希望は京都か名古屋だそうです。京都は大学４年間を過ごした町で慣れもあるし、好きな町。名古屋は地元（静岡）から近い。私の希望としては京都かな（何でやねん）、なぜなら、わがSEJONGに今度はお客様として彼女を暖かくお迎えしたい・・・・ 思えば、彼女は約２年間、アルバイトとしてわが仲間として頑張ってくれました。初めて・・・彼女を見たときは本当にノンビリした子だな・・・正直、大丈夫かなと心配しました。でも、この２年間いろんなことを乗り越え、わがSEJONGの中心的存在にまで成長しました。本当に嬉しいかぎり。彼女なら必ず社会にでても必ず成功すると思う、いや必ずします。断言します！！（応援してるぞー頑張れ！）もう一人は高校生。４月からホテルに勤務することが決まってます。本当によかった。彼女には夢があって、就職するかどうするか迷ってたみたい。若いんだから・・・いろんなことを経験して自分の夢に近づいてほしい。彼女は大学生ばかりの中でたった一人の高校生。その中でも・・・彼女は本当に光ってた。はじめて彼女を見たとき、何て笑顔が素敵な子なんだろうと思い、すぐに採用しました。お客様に素敵な笑顔でお迎えし、気持ちいい接客を心がけ、そして満足して帰っていただく。そう飲食店なら当たりまえのことだが・・これが難しい！でも彼女は簡単にやってのける。本当に素晴らしい！！ホテルも同じサービス業、彼女の笑顔ならきっと大丈夫。頑張れ！！応援してるよ。正直、大切な仲間が巣立っていくのは本当に嬉しい・・けど、内心はやっぱり寂しい。でも彼女たちの輝ける未来に心からエールを送りたい！！
『がんばれ！石川さん がんばれ！臼木さん』
『君たちに負けないようにオレもがんばるよ！！』
日本一の焼肉店までまだまだ長い。でもあきらめない。ガンバルぞーー！！！！！！！！
P.S. 嫌なことがあったらいつでもSEJONGに遊びにおいでや！待ってるよ。