はじめまして、京都でSEJONGという焼肉店を経営してます。
実は、ブログに初挑戦です。世間では、ブログなんて当たりまえの時代にやっとデビューします。
これから、自分のお店やそこで働くスタッフのこと、また趣味の映画やグルメに関して書いていきたいと思います。
先日、私が会員になってるKFBという飲食店経営者でつくる会の新年会が『Korean Kitcen まだん京都三条店』で行われた。
仕事に追われる毎日でなかなか参加できなかったが、今年はがんばって参加していきたいと思ってる。
会にはたくさんの飲食経営者が参加されており、年齢も幅広く、ジャンルも大変幅広い。
ただ、共通してるのは、みなさん、勉強熱心で商売に対して、飲食に対して本当に熱い心をもっておられます。
会に参加するたびに、『よーし！やってやるぞ』という強い気持ちにさせられ、本当に感謝してます。
年が明けてから、どこの飲食店も苦しい状況にあるみたいで、世間では『飲食ビジネスの氷河期が到来』なんて、縁起でもないことばかり・・・
でも、こんな時代にも繁盛し続けるお店がある以上、負けてられない。「いや、絶対負けるかーーー」熱い気持ちで頑張っていこう。
京都で一番の繁盛焼肉店めざし頑張るぞーーーーーーーー