こんばんは
長野県松本市にある
整体院Wingの赤羽です
ブドウをいっぱいいただきました
私
ブドウがフルーツの中で一番好きなんです
だから
この時期は本当に幸せ
ブドウばっかり食べてます
普段何気なく食べているブドウですが
実は栄養が満点なんです
ブドウに含まれる栄養のひとつとして
やっぱりポリフェノールです
ブドウにはポリフェノールが豊富に含まれています
ブドウを食べた時に感じるちょっとした渋みが
ポリフェノールです
ポリフェノールとは有機化合物に分類される成分で
なかでもブドウにはアントシアニンが豊富に含まれています
アントシアニンとは
ポリフェノールの栄養成分の一つで
活性酸素を無害化する抗酸化作用があります
この抗酸化作用により
動脈硬化や脳卒中
心筋梗塞の予防
老化防止
視力の回復などの効能が期待できちゃうんです
そしてあまり聞きなれない栄養素ですが
ブドウにはレスベラトロールという栄養成分も含まれています
レスベラトロールは
ポリフェノールの一種で
ブドウの渋みの原因となる成分です
レスベラトロールには
血管拡張反応を改善して動脈硬化を防ぐ効能
認知症を予防する効果
肌のターンオーバーを正常化する働きなどが期待されています
レスベラトロールはブドウの茎や皮から抽出されるエキスなので摂取するには
皮ごと食べられるぶどうを食べるか
ワインなどから摂ると良いでしょう
収穫の秋
食欲の秋
幸せを感じますね
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