皆さま こんにちは！
栃木県栃木市の整体・カイロプラクティック院 リリース受付のはっぱです
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
10月の休診日のお知らせです。
10/6(火)･7(水)･14(水)･21･(水)･28(水)
6日（火）も休診日をいただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
来月も元気に診療いたします
皆さまのご来院を心よりお待ちしております
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皆様 こんにちは！
栃木県栃木市の整体・カイロプラクティック院 リリース受付係のはっぱです
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雨降り続きのお天気で家庭菜園の野菜も成長がゆっくりと感じております。
晴れのお天気の方が、野菜さん達も嬉しいのでしょうか？
ので、庭の畑を収穫するのでなく、眺めていることが多かった為、
こんな子たちが育ちました
ジャーン
オクラ三兄弟
近くで見ていなかったので、大きな個体があることに気づかず
長男は育ちすぎです・・・
オクラは大きくなりすぎるとすじばってかたくなるので、
気をつけていたつもりで、作りたくなかったのですが、
私の見落としの結果このようなことになってしまいました
でも、しっかり成長していることを実感できてよかったかと
以前、これより大きい巨大化オクラを作ってしまい、
それよりは小さいので、そのまま細めの輪切りにして
納豆に入れていただきました
ネバネバパワーのおかげで、今日も元気に電話に出られます（笑）
オクラもまだ収穫できそうなので、引き続き楽しく育てていきます
本日もありがとうございます
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栃木県栃木市の整体・カイロプラクティック院 リリース受付のはっぱです
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ぬか床生活＝ぬか活をはじめて5年になりました
飽きっぽい私にとって、年単位で一つのことが続けられることは
珍しくてすごいことです（笑）
そして、1回もぬか床をダメにしていないという奇跡も起こっております
嬉しい
というのも、冷蔵庫で管理しているからですね
常温保存だと毎日ぬかを混ぜる必要があるのですが、
冷蔵庫だと3～５日に1回ぐらい混ぜるだけでも大丈夫
ので、忘れっぽい私でも続いているのだと思います
夏はきゅうりをよく漬けたのですが、
この時期はこちらが多いです
ジャーン
大根のぬか漬け
冷蔵庫で3日間漬けこみます。
すると、大根の辛味も抜けてとっても良い塩加減になって美味しい
おかずにもつまみにもなって、助かります
そして、ぬか床に使うぬかも、市販の物でいろいろ試してみたところ、
こちらが一番おいしくできます。
ジャジャーン
伊勢惣さんの味付け椎茸ぬか
椎茸・米麹・貝殻・塩も入っております。
ふふふ、うまみ成分たっぷり
何も入っていないぬかよりも、
ワンランクアップのぬか漬けに仕上がると思っております
すごく気に入っているので、補充用のぬかはこれだけにしたいのですが、
なぜか冬になるとスーパーでみかけなくなるので、
今年は買いだめしました
今年の冬も美味しく＆楽しくぬか漬けできそうで安心です
ぬか漬けは日本の伝統的な発酵食品です。
乳酸菌もとれるので腸活にもおすすめ
とは言え、漬物なので塩分の摂りすぎにならなように気をながら、
引き続きぬか活を続けようと思います
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