ここのところ、イタリアンが続いておりますが、今日のお夕飯もイタリアン 
息子が夏のレースに備え本格的に走り始めたため、がっつり食べさせないと、どんどん痩せてしまうのです
今日も、お昼にパスタを食べたあと、世界水泳の影響で泳ぎたくなった息子 
自転車 
で大学のプールまで行き、泳いだあと、今度はサークルの皇居練に参加 
3周15キロを走って、また自転車で帰宅
一人トライアスロン状態です 
そんな今日のお夕飯は
夏野菜のマリネ
かぼちゃ、おくら、パプリカ、エリンギをグリルで焼いて、マリネ液に漬け込みました
ライスコロッケ
チキンライスにチーズを入れてお団子にし、衣を付けて揚げるだけ
ミラノ風チキンカツ
ベビーほうれん草の下は 
鶏むね肉を開いて叩いて薄くし、衣を付けて揚げるだけ
そして、このライスコロッケは息子のお弁当によく作りました
こんなカップに一つずつ入れると、とてもかわいいお弁当ができました 
って、男の子のお弁当がかわいいってどうよ～って感じですが
このライスコロッケは息子にとって、お袋の味 だそうです 
さて、今日の夜から夫は石巻にボランティアへ出かけました 
会社が大震災の被害をかなり被ったこともありますが、節電を始め、とても復興に積極的
今回も会社がボランティアを募ったところ、１００名程集まったそうで、バスを２台だしてくれて、石巻で主に泥かきをしてくるそうです
車中１泊の１泊２日、現地では９時間ぐらいしかないようですから、どれほどのことができるのかわかりませんが。。 先ずは我が家を代表して、先発です
さ～、世界水泳、北島選手の２００決勝 始まります
ぜったいに やる男 
全力で応援しま～す 
