昼は、コロッケ～♪
中身は：
ミンチ
／
タマネギ
／
ジャガイモ
シンプルなコロッケ
にキャベツ
ぎっしり詰まったミンチ
ジャガイモも全部つぶさず、少々形を残した
１時間半で
ジャガイモ茹でて、タマネギ＆ミンチ炒めて
ジャガイモつぶして、タマネギ＆ミンチをそれに投入
丸めて、冷まして、小麦粉⇒タマゴ⇒パン粉でコーティングして
油で揚げる。
キャベツ切って、皿に盛って、コロッケも盛る
※米を洗米して、セットする
夏の昼には、結構ハードな料理だったかもな…。
なんせ、調理中は 暑い…(笑)
でも美味かったからよしかな？？
夜は、豚の角煮
今度は、もっと時間をかけてじっくり煮込もう…