くどいと言われそうだが、最近本当に夜は炭水化物を摂取していない（疲れ果ててふらふらと半額弁当に手が伸びることもままあるが）。
やろうと思えばいろんなものでご飯の代用はできるのだと気づいた。キャベツの千切りの上にカレーを掛けたり、シチューを掛けたり。
キャベツだけでなく、豆腐もいけるんじゃないか、とふと思った。丼物の具を、ご飯じゃなくて温めた木綿豆腐の上に掛ける。牛丼とか親子丼の豆腐バージョン。水分多そうだなぁ。でもいつかやってみよう。
麺の代わりにはなる。レンジでチンした豆腐のうえに、炒めた具材とスープを掛けて、ラーメンと思い込んで食べる。山ほど野菜を掛ければ家系の気分が味わえる。しかも胃にもたれない。うん、いいぞ。
今夜は白菜と豆腐と鶏肉である。温かいものが美味しい季節になってきてうれしい。