豆腐のとろろ焼き
材料は
豆腐2丁、山芋15㌢ほど、たまご2個
味付け
出汁、醤油、塩
（いつも分量は適当です💦
だし醤油があればそれだけで美味しくできます）
ボウルに
すりおろした山芋
（一部角切りすると食感が出て美味しい）
豆腐（絹でも木綿でも）をちぎり入れ
玉子を割り入れて味付けし、
熱したフライパン（強火）で焼くだけ。
（ごま油で焼くのおすすめ）
焼きしめながら
お焦げをつけるように焼くのがポイント😊
トッピング
青ねぎ・かつおぶしや青のり等。
山芋は気を補い滋養強壮に優れた食材
アレルギー体質の方にもおすすめです♫
豆腐は抗ストレスにも◎
丼にしても
美しいです♫