春のリピートレッスン
無事に終えました
友人が撮ってくれた画像がありますので
いつになく（苦笑）画像をたっぷり目にお届けします～
（ｙさん、感謝）
かれこれ5.6年ぶりのレッスンメニューでしたが
今回は薬膳をたっぷり取り混ぜてご紹介しました
かの西太后も愛したと言われる
「花茶」からスタートです
お時間スタートに併せて
ソワァー席ではなく
デモンストレーションを見て頂きながらお召し上がり頂くこともありました
毎回、皆様にご質問させていただきましたが
やはり「目の疲れ、乾燥、イライラ・・・」
春に出やすい症状をよく伺いました
そんな症状を和らげるおまけの1品として
私自身が10年ほど前から大変良く作る万能ソースをご紹介しました
（効能：造血作用、イライラ予防、気の巡りをよくする）
日本料理の「天盛り」のお話は
毎回、笑ってくださるので面白い～
五臓の「肝」は血の貯蔵庫
それを強化する「あさり・わかめ」をたっぷり使ったスープ
レッスンメニューの「芝麻布丁（ごまぷりん）」
の「ゴマ」と共に血を造る作用があります
回鍋肉
6人分のキャベツは
毎回、約1個使いました
メンバー様はよくご存じだと思いますが!(^^)!
「私は振らない～」
鍋のことです（笑）
家庭で中華を少しでも美味しく作るための
行き着いた「中華鍋」の扱いです
京ゆばを使った
アレンジ蠣油鮮竹捲
「湯葉弥」さんの"平ゆば”です
（スミマセン、お伝えした漢字が間違っておりました
）
肺につながる「ゆば」は花粉症対策食材です
その他
お茶（ティータイム）を楽しんでいただきましたが
今回はたっぷ～り"身体に良いお話”の時間が持て嬉しかったです
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
今回お受けできなかったメンバーさま
新規ご希望くださった皆様、申し訳ありませんでした！！
お家の諸事用を優先して
少しの間（？）自宅レッスンをお休み頂きますが
また再開の際は
是非、ご参加を心よりお待ち申し上げております
本当にたくさんのメンバーさまのご縁を頂き
感謝いっぱいです
そして、
いつも多大な力となってくれているｇｒｕｅさん
この場を借りてお礼を申し上げます
これからもよろしくお願いします
（アフタヌーンティーレッスン、15年コースかな・・・笑
また、色々楽しく！考えましょうね♪）
みなさま
ありがとうございました！！
聖林 遠藤聖子