昨日は
ジョワリッシュフェスティバル が開催され無事に終了致しました！
マダムこと水之江ノリコ先生の企画で
「ジョアリッシュ」の語源である
「豊かな喜び」通り
会場には、料理や雑貨などの販売、展示（人気投票も♪）20ブースに
多彩なワークショップを一度に楽しめ、サロン体験できる（しかも格安で！）
前例のないイベントでした。
北野クラブｓｏｌａさん
思わずかしこまってしまうほどの洗練された会場ですが
そこはやはりマダム。
気さくなお人柄で会場は終始「笑い」でいっぱい！！
マダムの場内アナウンス、最高に魅力的なんです♪
本日付けの神戸新聞に昨日のイベントが掲載されました。
行列を陰で支えてくれたのは
grueさんとyumiさん。 （この日のためにgrueさんが3人お揃いでエプロンを作ってくれました♪）
seirinブースのメインメニュー、ずわい蟹を使った「焼売」
飲茶美味しさの醍醐味である包みたて、蒸したてにこだわり、
朝一から夕方まで気が付けばドリンクすら取らず
奥の厨房でずっと作業一筋、まさにseirin戦場を頑張ってくれました。
無事の成功は、この二人の力なくては存在しません。
そして、厨房でどんなに忙しくても丁寧に対応してくださったsolaのキムラさん♪
きっと、邪魔だったと思うのです・・・
ですのに、作業スペースを広げてくださったり、その都度、機転をきかせ作業しやすく対応ください
本当にありがとうございました！
私たちseirinチームは
特別な想いで数々の絶品お料理を堪能しました。
朝一からの厨房で
このお料理達ができあがる工程を見ていたからです。
それはそれは
厳しいチェックを乗り越えきた食材で
ひたすら芽キャベツの処理をしていてた若い女性スタッフさんの
芽キャベツが美しくなって盛り付けらて再会したときには
胸が熱くなりました。
gureさん、ｙｕｍｉさんはより感じていたようです。
色んな意味で貴重な経験をさせて頂きました。
長くなりましたが
最後に.....
ご来場くださいました皆様
各ブースの先生方
solaスタッフさま
皆様に心より感謝申し上げます！！
そして
このような素晴らしい企画にお誘い下さいましたマダム！！
心より感謝申し上げます。
聖林 遠藤聖子
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