ナスの浅漬け 酢みそあえ

ナスを浅漬けにして、酢みそで食べる。鬼ウマ。
作り方は簡単。お酢、塩、めんつゆ、水で浅漬けの素を作りナスを一晩つけます。最初に軽くもんだ方がよいでしょう。夏場は塩分濃いめで。それに酢みそをつけるだけです。